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低溫冷庫(kù)介紹
目前世界上經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)中的國(guó)家都會(huì)將冷庫(kù)冷藏看做是貯藏新鮮的果蔬的必要的儲(chǔ)藏工具，這樣每個(gè)季節(jié)的果蔬都可以儲(chǔ)藏起來(lái)，到反季節(jié)也可以買個(gè)好價(jià)錢，我們國(guó)家乃至世界都是這樣。冷庫(kù)設(shè)備貯藏的好處有好多，當(dāng)果蔬進(jìn)入冷庫(kù)時(shí)帶來(lái)大量的田間熱氣，這樣田間的熱氣和燈光照明、機(jī)械人員所操作產(chǎn)生熱負(fù)電荷都可以排除，這是在維持冷庫(kù)中的低溫。新鮮的水果和蔬菜在低溫儲(chǔ)藏中要隨著溫度下降而減弱，但仍需不斷的進(jìn)行將熱氣排出，這樣就可以維持庫(kù)中的低溫，總之在冷庫(kù)貯藏全過(guò)程就只要保持低溫就可以。
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水果和蔬菜自然儲(chǔ)存和冷庫(kù)是儲(chǔ)存有什么不同
一般我們說(shuō)自然儲(chǔ)存無(wú)非是把新鮮的果蔬在自然的空氣中存放，最常見的大家可能都知道有:堆藏、埋藏、冬藏、假植貯藏和通風(fēng)窖藏，它們都是利用自然界的氣溫來(lái)貯藏，但它們都是有季節(jié)的限制，而且這樣貯藏溫度也不能達(dá)到理想的貯藏水平。
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中國(guó)人最佳營(yíng)養(yǎng)報(bào)告
根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)最新研究報(bào)告，我國(guó)成人平均每天要攝入谷物等主食500克。攝入新鮮水果、蔬菜等450克。除了以上主食外每天還應(yīng)攝入肉類、魚蝦、蛋類及動(dòng)物乳品。
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冷庫(kù)冷凍食品對(duì)生活需要和怎么安裝冷庫(kù)的的竅門
在這大千世界里有著無(wú)奇不有、神奇而又神秘的無(wú)窮力量在支撐著我們?nèi)祟惱^而不往的生存。那你們知道在我們?nèi)祟愂鞘澜缋锇l(fā)展最快的是什么？有人答農(nóng)產(chǎn)業(yè)、電子設(shè)備等等，是的在我們?nèi)粘Ｉ钪凶铍x不開的還是電設(shè)備，在我們把新鮮是食品買回來(lái)放在冷藏室里儲(chǔ)存，利用冷空氣凍結(jié)，我們稱之為冷庫(kù)冷凍法，在冷凍過(guò)程中，冷空氣已自然對(duì)流或強(qiáng)制對(duì)流的方式與食品換熱，食品要在對(duì)的冷庫(kù)中儲(chǔ)藏才能保持新鮮，因食品在空氣凍結(jié)的時(shí)間較長(zhǎng)，而且空氣里的資源也很豐富，最主要是無(wú)毒副作用。
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飲食對(duì)生活的重要性
在當(dāng)今節(jié)奏快速的社會(huì)上，每天的早餐那可我們上班一族的煩惱，要是每天早上喝杯新鮮又美味的牛奶那可是大腦和胃的精神支柱。那對(duì)我們上班一族又怎樣才能保證自己不在亞健康領(lǐng)域邊緣活動(dòng)，可想而知這和我們一日三餐的飲食有很大關(guān)系，但我們一天喝的最多的還是水，這種液體可以維持我們身體健康的三分之一之多。但這些人們嗅覺(jué)不到的液體我們不該為止擔(dān)憂嗎?這種無(wú)色無(wú)味我們所需要的水可變換好多意想不到的健康不健康，就如我們所見的酒它就是乙二醇水溶液，乙二醇是糖漿狀，無(wú)色、無(wú)臭、透明的液體，帶甜味，可在任意比例與水混合。乙醇的毒性較弱，雖然毒性弱，但進(jìn)入人體仍會(huì)引發(fā)中毒，對(duì)腦血管、腎臟、神經(jīng)系統(tǒng)都是有害的，人們要在選飲品時(shí)要注意保鮮的方法，提醒人們健康最重要。
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冷凍冷藏在食品中的應(yīng)用
在食品冷凍后加工，與食品接觸并將食品放出的熱量帶走的介質(zhì)，稱為冷卻介質(zhì)。而且冷凍過(guò)的食品在加熱過(guò)程中不僅會(huì)影響食物的外觀，還有可能會(huì)發(fā)生其它的食品質(zhì)量，這就是我們聰明的人類為什么不愿吃冷凍過(guò)的食品，我們?cè)鯓硬拍茏龅绞称繁ｕr度呢：第一要有良好的傳熱能力，不與食品發(fā)生不良作用 食品的質(zhì)量外觀也不會(huì)有影像，第二無(wú)毒 沒(méi)有氣味，要符合食品衛(wèi)生要求。要想保證食品在冷藏 冷凍的過(guò)程中不受到任何影響，聰明的選擇健康是我們最終的首選。
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冷庫(kù)冷凝器的實(shí)際換熱面積應(yīng)大30%
很多冷庫(kù)工程在夏季就經(jīng)常降溫速度慢、壓縮機(jī)過(guò)熱保護(hù)、壓縮機(jī)經(jīng)常燒毀等故障。為什么冷庫(kù)設(shè)備一到夏季就出故障呢?歸根結(jié)底是冷庫(kù)冷凝器出了問(wèn)題。很多冷庫(kù)生產(chǎn)廠商為了節(jié)約生產(chǎn)成本往往在冷生產(chǎn)過(guò)程中采用偷工減料的方式來(lái)減小冷庫(kù)冷凝器的換熱面積。當(dāng)冷庫(kù)冷凝器的外表出現(xiàn)污垢后就會(huì)導(dǎo)致冷庫(kù)冷凝器的換熱系數(shù)大大降低從而導(dǎo)致熱量散不掉從而經(jīng)常出現(xiàn)熱保護(hù)。
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如何正確的選用冷庫(kù)冷凝器
冷庫(kù)冷凝器是冷庫(kù)設(shè)備四大件之一，在冷庫(kù)工程運(yùn)轉(zhuǎn)中起著至關(guān)重要的作用，所以合理的選擇冷庫(kù)冷凝器對(duì)冷庫(kù)設(shè)備的一次投資和后期運(yùn)轉(zhuǎn)都有著重要的意義。目前在冷庫(kù)工程中常見的冷庫(kù)冷凝器主要有一下幾種：1、風(fēng)冷式冷庫(kù)冷凝器。2水冷式冷庫(kù)冷凝器。3蒸發(fā)式冷庫(kù)冷凝器。以上3種冷凝器都各自有著不同的使用特點(diǎn)和運(yùn)用場(chǎng)合。一般風(fēng)冷式冷庫(kù)冷凝器適用于北方缺水地帶或者用冷場(chǎng)合較小的中小型冷庫(kù)上。風(fēng)冷式冷庫(kù)冷凝器具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易損部件少，冬季運(yùn)轉(zhuǎn)不受環(huán)境溫度影響等眾多優(yōu)點(diǎn)收到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。
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冷庫(kù)制冷壓縮機(jī)的選型原則
冷庫(kù)壓縮機(jī)是整過(guò)冷庫(kù)工程的核心設(shè)備，冷庫(kù)壓縮機(jī)的選型直接關(guān)系到的冷庫(kù)工程的一次投資、運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)濟(jì)性、維護(hù)管理等眾多條件。所以合理選擇冷庫(kù)壓縮機(jī)是冷庫(kù)設(shè)計(jì)、冷庫(kù)建造中的重中之重。冷庫(kù)制冷壓縮機(jī)的選型要從以下幾個(gè)方面去全面考慮。1、應(yīng)該考慮冷庫(kù)工程規(guī)模的大小。2、根據(jù)冷庫(kù)工程所在地的氣象條件來(lái)選擇。3、要根據(jù)冷庫(kù)工程的蒸發(fā)溫度來(lái)選擇。4、根據(jù)用戶供電情況來(lái)選擇合理的壓縮機(jī)。
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冷庫(kù)壓縮機(jī)的電氣連接
在冷庫(kù)壓縮機(jī)電氣連接前要判斷冷庫(kù)壓縮機(jī)的工作電源是單相還是三相，更具壓縮機(jī)的工作電壓來(lái)確定好供電電源的電源。在確定了冷庫(kù)壓縮機(jī)電源后要根據(jù)冷庫(kù)壓縮機(jī)的額定功率選擇適當(dāng)?shù)碾娋€。在確定電線的功率時(shí)一定要充分考慮電線的散熱條件、壓縮機(jī)啟動(dòng)電流、供電電源距離等諸多因素。
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冷庫(kù)設(shè)備中間冷卻器的選型計(jì)算
一個(gè)完美的冷庫(kù)工程除了冷庫(kù)壓縮機(jī)、冷庫(kù)冷凝器、冷庫(kù)節(jié)流原件、冷庫(kù)蒸發(fā)器外四大件外還應(yīng)設(shè)置一些輔助設(shè)備來(lái)幫助冷庫(kù)制冷系統(tǒng)運(yùn)行。如冷庫(kù)中間冷卻器就是輔助設(shè)備之一。冷庫(kù)中間冷卻器重要用在雙級(jí)制冷設(shè)備中，低溫冷庫(kù)工程使用中間冷卻器主要有一下三大好處：一使用中間冷卻器可以有效的降低冷庫(kù)壓縮機(jī)的排氣度，二是可以分離出低壓級(jí)冷庫(kù)壓縮機(jī)排氣中所夾帶的冷凍油。三使蛇形冷卻排管中的液態(tài)制冷劑能獲得較大的過(guò)冷度。
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